ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
FORÊT BIO
MIEL DE
COLLECTIF : récolté par un collectif d’apiculteurs bio unis en coopérative.
ÉQUITABLE : respectueux des hommes et des abeilles, ce miel est certifié Agri-Éthique, Commerce équitable français. Il garantit ainsi la juste rémunération des apiculteurs.
BIO ET FRANÇAIS : butiné et récolté exclusivement en France dans des espaces naturels préservés.
TEXTURE : Liquide ⓘ Miel liquide ou crémeux, quelles différences ?
INTENSITÉ : Modérée
SAVEURS : Boisées et végétales
Ce miel aux saveurs prononcées est parfait pour créer des vinaigrettes au miel ou des marinades pour les viandes rouges, gourmandes et surprenantes. Il s’accorde parfaitement avec les fromages de montagne comme la tomme, le Beaufort ou le Morbier. Il relève également le petit déjeuner en nappage sur un yaourt ou un muesli !
Le miel de forêt, sombre et sirupeux, rappelle les effluves des sous-bois et des feuilles d’automne. Ce miel est dit « polyfloral » car les abeilles ont butiné plusieurs essences florales sauvages et rapporté plusieurs nectars et miellats à la ruche au gré de leurs vagabondages dans les forêts de France !
TOUT SUR CE MIEL
La parole aux producteurs !
Jérôme Frascaline, apiculteur dans le Morvan
Ma première rencontre avec les abeilles fut épique ! Un essaim s’était installé derrière une paire de volets à l’étage de ma maison… Je voulais m’en débarrasser ! J’ai donc appelé une amie qui avait quelques ruches afin qu’elle vienne chercher ces drôles de bêtes piquantes. Une fois le travail terminé, et les abeilles dans la ruche, cette amie, d’un ton sérieux, m’a dit que maintenant c’était à mon tour de jouer, que j’allais m’en occuper.
Je me suis pris au jeu…
L’Abeille Vagabonde® est née d’une volonté partagée par un collectif d’apiculteurs biologiques : développer une apiculture française de cohérence qui s’engage au-delà du bio.
Tous nos miels sont ainsi certifiés Agri-Éthique, Commerce équitable français et récoltés exclusivement en France dans le respect des abeilles, des apiculteurs et des consommateurs.
QUI
SOMMES-NOUS ?
PRENEZ
LE TEMPS
D’ÉCOUTER
L’ABEILLE VAGABONDE
